Generalidades
La tomatera (tomate) (Solanum lycopersicum L.) es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en gran parte de México). Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Se lo produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo, deshidratado o enlatado.
Instalaciones
La sociedad cuenta con
NUESTROS PRODUCTOS
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Producción de jitomate en invernadero tipo indeterminados
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Hibrido Loreto: Excelente vida de anaquel, tamaño uniforme, color rojo intenso, brillo natural, peso promedio
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Hibrido el Cid F1: Color uniforme, excelente vida de anaquel, brilla natural fuerte, peso promedio de fruto
Son los materiales mas usados, los que mejor se han adaptado en la región, son de alto rendimiento y presentan resistencia para algunos hongos y bacterias del suelo.
La capacidad de producción es de 4 toneladas semanales en la época de plena cosecha, se mantiene alrededor de 4 meses, posteriormente disminuye a 3, 2 y 0.5 en los siguientes meses.
El precio fluctúa, de acuerdo a la oferta y la demanda, actualmente esta en $7.50 pesos el kilogramo. En el mercado local, no hay diferencia en precio de un tomate obtenido en invernadero y uno obtenido en casa sombra.
